Kaip valgyti sergant

Gydytojas, skirdamas diabetikams dienos racioną, vadovaujasi paciento amžiumi, lytimi, fizinio aktyvumo lygiu, svorio kategorija. Pagrindiniai maistinės mitybos principai – saldintų maisto produktų ribojimas ir bado streikų draudimas. Pagrindinė diabeto dietos koncepcija yra duonos vienetas (XE), kuris atitinka 10 gramų angliavandenių. Mitybos specialistai sukūrė lentelių rinkinius, nurodančius jų kiekį 100 gramų bet kurio produkto. Diabeto dieta suteikia kasdienę porciją, kurios bendra vertė yra nuo 12 iki 24 XE.

Diabetu sergantis žmogus turėtų maitintis pagal duonos vienetų skaičiavimo lentelės rekomendacijas.

Yra keletas rekomendacijų, kaip sumažinti cukraus kiekį kraujyje:

Iš raciono pašalinkite alkoholį, sultis ir limonadus;
geriant arbatą ir kavą mažinti saldiklių ir grietinėlės kiekį;
rinktis nesaldų maistą;
Saldumynus keiskite sveiku maistu, pavyzdžiui, vietoj ledų valgykite bananų desertą (šaldytus bananus suplakite trintuvu).

Daržovės ir vaisiai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas maistas mūsų sveikatai. Juose yra daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, būtinų tinkamam mūsų organizmo funkcionavimui.

Pavyzdžiui, vaisiuose gausu vitamino C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti organizmą nuo įvairių infekcijų. Be to, vaisiuose yra skaidulų, kurios padeda pagerinti virškinimą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Daržovės taip pat yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Pavyzdžiui, morkose gausu vitamino A, kuris būtinas sveikoms akims ir odai. Brokoliuose yra vitamino C ir kalcio, kurie padeda stiprinti kaulus ir dantis.

Be to, daržovėse ir vaisiuose yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų ir neleidžia vystytis įvairioms ligoms, tokioms kaip vėžys ir širdies ir kraujagyslių ligos.

tipo dieta

Net pradiniame ligos etape būtina laikytis mitybos taisyklių. Diabetikams, kurie nesilaiko dietos, ląstelės praranda jautrumą insulinui dėl didelio angliavandenių kiekio suvartojimo. Dėl to gliukozės kiekis kraujyje pakyla ir išlieka nuolat aukštas. Dietinė mityba sergant 2 tipo cukriniu diabetu padeda atkurti ląstelių gebėjimą įsisavinti cukrų.

Pagrindinės dietos taisyklės:

Cukraus keitimas saldikliais, kiek leidžia gydytojas;
pirmenybė saldumynams, kuriuose yra augalinių riebalų (jogurtams, riešutams);
Tos pačios kalorijos patiekalai
Ryte valgykite daugiau angliavandenių.

Sertifikuoti produktai

Suprasti 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių mitybą nėra sunku, tereikia žinoti, kokius maisto produktus leidžiama valgyti ribotais kiekiais, o kokius reikia užpildyti didžiąją dietos dalį. Žinant dietinių patiekalų ruošimo būdus ir teisingą leistinų ingredientų derinį, nesunku sukurti kokybišką dietą, kuria siekiama palaikyti stabilią paciento būklę. Patogumui stalas visada turi būti pakabintas diabetiko virtuvėje:

Kokių maisto produktų negalima valgyti?

Netinkamas maistas pablogins diabetu sergančio paciento būklę ir sukels cukraus šuolį. Pacientas, sergantis 2 tipo cukriniu diabetu, neturėtų valgyti:

Saldus. Į juodąjį sąrašą įtrauktas cukrus ir visi produktai, kuriuose yra pertekliaus. Turime pamiršti ledus, šokoladą, uogienę, marmeladą, saldainius, konservus, chalvą ir kitus saldumynus.
duonos gaminiai. Draudžiami saldūs kepiniai: pyragaičiai, sausainiai, bandelės, baltas kepalas ir duona.

Maisto produktai, kuriuose yra riebalų. Riebus maistas gali žymiai padidinti gliukozės kiekį. Dėl šios priežasties diabetikams reikėtų atsisakyti antienos, kiaulienos, ėrienos, taukų, majonezo, grietinėlės. Taip pat turėtumėte neįtraukti saldaus jogurto, riebios varškės ir varškės.